FRITTATA DI ALBUMI CON VERDURE

FRITTATA DI ALBUMI CON VERDURE

Una frittata senza colesterolo? è possibile utilizzando solo gli albumi, ovvero la parte bianca delle uova; per non sprecare i tuorli consiglio di utilizzare l’albume d’uovo liquido pastorizzato in brik! Le uova intere sono un eccellente alimento ma...
BANANA BREAD LOW FODMAP (Pane alla Banana)

BANANA BREAD LOW FODMAP (Pane alla Banana)

Il Banana Bread è una sorta di plumcake alla banana, tipico dei paesi anglosassoni e perfetto per una dolce colazione. La versione che vi propongo qui è Low FodMap, ovvero a basso contenuto di zuccheri fermentabili, dunque adatta anche ai soggetti con un intestino...
FRITTATA DI ALBUMI CON POMODORINI, BASILICO E CURCUMA

FRITTATA DI ALBUMI CON POMODORINI, BASILICO E CURCUMA

Una frittata senza colesterolo? è possibile utilizzando solo gli albumi, ovvero la parte bianca delle uova; per non sprecare i tuorli consiglio di utilizzare l’albume d’uovo liquido pastorizzato in brik! Le uova intere sono un eccellente alimento ma...
QUINOA CON POLLO AL CURRY E ZAFFERANO

QUINOA CON POLLO AL CURRY E ZAFFERANO

Un piatto unico ricco di nutrienti e micronutrienti che unisce prima e seconda portata assieme. Rappresenta un’ottima fonte di carboidrati a basso indice glicemico, ideale per chi necessita di tenere sotto controllo la glicemia, e privo di glutine, dunque adatto...
PANCAKE SENZA LATTE

PANCAKE SENZA LATTE

Perché preparare dei pancake proteici per colazione? In primis, perché sono gustosi e ottimi per un dolce risveglio. Secondo: rappresentano un’alternativa a maggior contenuto di proteine rispetto alla classica “colazione italiana”, ricca di zuccheri semplici, e dunque...