STIPSI

STIPSI

La stipsi, o stitichezza, è una condizione che comprende la diminuzione del volume del materiale fecale e della frequenza di evacuazioni a meno di 3 alla settimana con difficoltà nell’espellere le feci. Cause Diminuzione del contenuto di acqua nelle feci...
FRITTATA DI ALBUMI CON VERDURE

FRITTATA DI ALBUMI CON VERDURE

Una frittata senza colesterolo? è possibile utilizzando solo gli albumi, ovvero la parte bianca delle uova; per non sprecare i tuorli consiglio di utilizzare l’albume d’uovo liquido pastorizzato in brik! Le uova intere sono un eccellente alimento ma...
BANANA BREAD LOW FODMAP (Pane alla Banana)

BANANA BREAD LOW FODMAP (Pane alla Banana)

Il Banana Bread è una sorta di plumcake alla banana, tipico dei paesi anglosassoni e perfetto per una dolce colazione. La versione che vi propongo qui è Low FodMap, ovvero a basso contenuto di zuccheri fermentabili, dunque adatta anche ai soggetti con un intestino...
FRITTATA DI ALBUMI CON POMODORINI, BASILICO E CURCUMA

FRITTATA DI ALBUMI CON POMODORINI, BASILICO E CURCUMA

Una frittata senza colesterolo? è possibile utilizzando solo gli albumi, ovvero la parte bianca delle uova; per non sprecare i tuorli consiglio di utilizzare l’albume d’uovo liquido pastorizzato in brik! Le uova intere sono un eccellente alimento ma...
NUTRIZIONE & PSICOLOGIA: LA NOSTRA “RELAZIONE” CON IL CIBO

NUTRIZIONE & PSICOLOGIA: LA NOSTRA “RELAZIONE” CON IL CIBO

A volte si sottovaluta la relazione che c’è tra la Psicologia e il mondo della Nutrizione, in realtà, il rapporto tra queste due discipline è più stretto di quanto si possa immaginare. Il cibo per noi è fondamentale in quanto permette la soddisfazione del bisogno di...