DOLCE o SALATO per colazione?
Non necessariamente dobbiamo schierarci da una parte o dall’altra. Con la giusta “intelligenza nutrizionale” possiamo scegliere entrambe!
Ingredienti
- Pane di segale
- Uova di gallina intere
- Cannella in polvere
- Miele
*Le quantità degli ingredienti sono individuali e dipendenti dal fabbisogno energetico-nutrizionale giornaliero, che deve essere valutato da un professionista esperto in Nutrizione Umana (Nutrizionista, Dietologo, Dietista).
Preparazione
- Rompere le uova e cuocerle utilizzando una padella antiaderente (non mescolare le uova).
- Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa sino alla completa coagulazione dell’albume (parte bianca).
- Ripiegare su un lato la frittata ottenuta ed adagiarla sul pane di segale in fette.
- Guarnire con miele e cannella in polvere a piacimento.